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鸡胸肉怎么做给2岁宝宝吃? 快报

来源:南方养生网 时间: 2023-06-27 13:34:25

鸡胸肉泥

材料:鸡胸肉适量。


(资料图片仅供参考)

做法:

1、鸡胸肉先去除鸡皮和筋膜,切鸡肉时要顺着鸡肉肌腱的纹理方向斜切,切好后用流水冲洗一遍。

2、 鸡肉冷水入锅,大火煮开,水开后及时撇去水面的浮沫,撇清后用大火煮30分钟,保证鸡肉煮至软烂。

3、煮好后放入辅食机中,加入没过鸡肉的水量,搅拌得细腻一点,搅拌细腻后过筛一下即可。

小贴士:

1、适合8个月以上的宝宝食用。

2、第一次给宝宝吃鸡肉糊只能单独添加,且在三天内不宜添加新食物,观察宝宝是否有不适反应。

3、鸡肉糊可以单独添加,也可以和其他已添加过的米糊或蔬菜糊搭配添加。

鸡胸肉蒸蛋材料:鸡胸肉适量,鸡蛋1个,盐一丁点,特级初级橄榄油2滴,水适量。

做法:

1、鸡胸肉剁碎;鸡蛋打散。

2、鸡胸肉和鸡蛋倒在一起搅匀,放盐,大火蒸大约10分钟即可。

小贴士:

1、适合1岁以上的宝宝食用。

2、一岁以下的宝宝,不要蛋清和盐,不能加水。

香菇鸡胸肉粥材料:大米100g,鸡胸肉50g,鲜香菇2朵,生菜叶3片,姜1小块,植物油5ml,盐少许。

做法:

1、大米淘洗干净后,清水浸泡30分钟;鲜香菇洗净切薄片;生菜洗净后用手撕成小片;姜切片。

2、鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。

3、锅中放入足量清水烧开,放入浸泡后的大米,再加入1小勺油,大火煮开后转小火继续煮30分钟,至米粥软烂。

4、加入鸡肉迅速搅散,加入香菇片煮2分钟后关火,最后放入生菜,加盐调味即可。

小贴士:

1、适合一岁以上的宝宝。

2、煮粥时加入少许油,能使煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮。

3、如果有鸡汤,骨头汤,用来代替清水煮粥,会让粥更香滑、醇厚。

鸡胸肉可乐饼材料:土豆,鸡胸肉,白洋葱,面粉,鸡蛋,面包糠,黄油,盐,白糖,白胡椒粉,番茄酱。

做法:

1、土豆去皮切块,上锅蒸熟后碾压成泥;鸡胸肉剁成肉末;白洋葱切成碎丁。

2、锅中放入黄油融化,炒香洋葱丁。

3、放入鸡肉碎炒变色,调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀。

4、倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀。

5、取适量揉团后压成饼状,依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。

6、热油锅,将处理好的可乐饼胚放入油炸,两面成金黄色,即可捞出。

7、用厨房纸吸油装盘,挤上番茄酱即可。

小贴士:适合1岁以上的宝宝食用。

12

鸡胸肉干丝

材料:鸡胸肉100g,橄榄油4g,番茄酱18g,胡椒粉,盐。

做法:

1、烧开锅里的水,加入适量的料酒和生姜,放入鸡胸肉水煮个10分钟,差不多熟就可以了。

2、用拇指将鸡胸肉碾压成网丝状,然后快速拔开成丝。

3、每100g熟后的鸡胸肉丝,加入橄榄油、番茄酱、盐和胡椒粉,充分搅拌均匀后,腌制十来分钟。腌制期间可以把烤箱给预热了。

4、烤盘铺上锡纸,再均匀的铺上鸡胸丝儿,塞进预热好190℃的烤箱,每10分钟拿回出来搅拌翻面一次,烤制30分钟左右即可。

小贴士:适合一岁以上的宝宝食用。

胡萝卜黄瓜鸡胸肉材料:鸡胸适量,胡萝卜1根,黄瓜1根,淀粉适量,盐适量,胡椒少许,料酒适量。

做法:

1、鸡胸肉切小丁,放入盐,料酒,生抽和淀粉,腌制片刻。

2、胡萝卜、黄瓜切小丁。

3、热油放入鸡胸肉翻炒,鸡肉易熟,翻炒片刻即可。

4、倒入胡萝卜和黄瓜丁,翻炒。

5、加入盐,胡椒略翻炒即可出锅。

小贴士:适合一岁以上的宝宝食用。

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